Jamon iberico - jamon iberico bellota
El jamón ibérico se obtiene del cerdo ibérico autóctono. Esta raza ha poblado las dehesas de Guijuelo Salamanca durante siglos. En estas praderas plagadas de encinas y alcornoques, es donde el cerdo ibérico encuentra su alimento favorito: la bellota. Los animales disfrutan de una vida privilegiada, deambulando todo el [...]

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jamon Serrano
Unos 500 congresistas se darán cita a principios del mes de mayo en la localidad onubense de Aracena para participar en el V Congreso Mundial del Jamón que abordará cuestiones relacionadas con todo el proceso de obtención del producto, desde la cría del cerdo hasta su consumo en la mesa.
Según han informado fuentes de [...]

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El programa científico del V Congreso Mundial del Jamón estudiará todo lo que supone el jamón y el cerdo
El V Congreso Mundial del Jamón, que se celebrará en Aracena (Huelva) del 6 al 8 de mayo de 2009, tiene previsto aportar “novedades y primicias” en el programa científico de todo lo que supone el [...]

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Jamon 7Bellotas®
Nuestras instalaciones de elaboración y curado ubicadas a 22Kg de Guijuelo (Salamanca) poseen un clima excelente para el proceso y curado del buen jamón ibérico de bellota. La elaboración de nuestro jamon de bellota y jamones ibericos es totalmente artesanal, consiguiendo así, nuestra denominación de jamon de bellota calidad superior. Sometemos a nuestros [...]

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